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Brot
1 min. brot chaufe

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Mettlermaggronen

Note: 5.4
Eingetragen von @ 21.01.2007 18:08
Kategorie: Menüs
Für 4 Personen
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Cha sogar en Geek

Zutaten:
2 Pack Appenzeller Surchoix und/oder Gruyere Surchoix (230-280g pro Pack)
1 Zwiebel
1 Pack Speck (Vorzugsweise der Appenzeller Bauernspeck aus dem Coop)
500g Rhren-Teigwaren
0.5l Vollrahm
Zimt und Zucker

Rezept
Zwiebel in Ringe schneiden, Speck kleinschneiden. Beides mit etwas Olivenl oder Butter in einer Bratpfanne bei mittlerer bis grosser Hitze anbraten.
Gleichzeitig Wasser fr Teigwaren mit etwas Salz und Butter/Olivenl aufkochen.
Kse in Wrfel (maximal 2x2x2 cm) schneiden.
Zimt und Zucker zusammen in eine kleine Schale geben und mischen.
Sobald die Zwiebeln und der Speck schn angebraten sind, Rahm und Kse in die Bratpfanne geben und Hitze reduzieren.
Wenn sich der Kse vollstndig aufgelst hat, sollten auch langsam die Teigwaren fertig sein.

Alles zusammenmischen und mit Zimtzucker servieren.
#99694 by @ 17.04.2007 16:37 - nach oben -
Meinsch mit Röhre Penne?
#99720 by @ 18.04.2007 13:48 - nach oben -
es können entweder penne, pennette (oder wie die heissten) oder maccheroni oder so sein. gibt eben verschiedene. ich hab am liebsten die allerkleinsten penne dinger.
#99781 by @ 23.04.2007 08:23 - nach oben -
allerkleinsten penne dinger?
kleine nudel?
#99783 by @ 23.04.2007 10:27 - nach oben -
nix zu kompensieren

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