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Kartoffelpuffer

Note: 4
Eingetragen von @ 01.08.2007 17:34
Kategorie: Vegetarisch
Für 2 Personen
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Kochzeit: 30 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Do muess mer sich scho en paar Minute Ziit neh

Zutaten:
1 kg Kartoffeln
2 grosse Zwiebeln
2 Knoblauch zehen
ein Bund Kruter (Basilikum/Peterli/Schnittlauch)
1-2 EL Mehl
1 TL Salz
Jede Menge gewrzte, mindestesn Thymian und Pfeffer, nach belieben.

l zum rausbacken.

Rezept
Erstmal eine Raffel/Reibe suchen, damit die Kartoffeln fein raffeln (Je feiner ihr das kriegt desto feiner schmeckts ;))

Dann die Zwiebeln dazu reiben, die Kruter fein hacken (nehmt ein grosses messer) und gebt alles zusammen, dann gebt ihr das Mehl hinzu, das Salz, Thymian, Pfeffer und was euch sonst noch beliebt.
1-2 EL Mehl zum binden, je nachdem wie flssig die Kartoffeln sind.
dann presst ihr noch 2 Knoblechzehen dazu. Alles schn untereinander bringen.

Eine Teflonpfanne mit reichlich l (Erdnuss, Sonenblume oder hnlich sollte heiss werden) erhitzen, und dann je eine Suppenkelle nehmen flach drcken rausbacken und natrlich drehen nciht vergessen. Sobald beide seiten schn Goldbraun sind heraus nehmen und Schmecken lassen.

Entweder als Beilage servieren, oder einfach zum soo oder mit Salat essen. Ein zorger verputzt das allein ;)

und warum steht da eingetragen von XMadMike :P I AM APOPHIS!
#102498 by @ 02.08.2007 09:47 - nach oben -
oooh, traum, das händ ich und de eagle die wuche us de packig gmacht, isch no huere guet, mer händ en ganze pack riibchäs drundergmischt!

aber jetzt mit em rezept chömmer "richtigi" härdöpfelpuffer mache, nice!

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