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Kartoffelpuffer
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Note: 4
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Eingetragen von MadMike77 @ 01.08.2007 17:34
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| Kategorie: Vegetarisch |
| Für 2 Personen |
| Vorbereitungszeit: 30 Minuten |
| Kochzeit: 30 Minuten |
| Schwierigkeitsgrad:
Do muess mer sich scho en paar Minute Ziit neh
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Zutaten:
1 kg Kartoffeln
2 grosse Zwiebeln
2 Knoblauch zehen
ein Bund Kräuter (Basilikum/Peterli/Schnittlauch)
1-2 EL Mehl
1 TL Salz
Jede Menge gewürzte, mindestesn Thymian und Pfeffer, nach belieben.
Öl zum rausbacken. |
Rezept
Erstmal eine Raffel/Reibe suchen, damit die Kartoffeln fein raffeln (Je feiner ihr das kriegt desto feiner schmeckts ;))
Dann die Zwiebeln dazu reiben, die Kräuter fein hacken (nehmt ein grosses messer) und gebt alles zusammen, dann gebt ihr das Mehl hinzu, das Salz, Thymian, Pfeffer und was euch sonst noch beliebt.
1-2 EL Mehl zum binden, je nachdem wie flüssig die Kartoffeln sind.
dann presst ihr noch 2 Knoblechzehen dazu. Alles schön untereinander bringen.
Eine Teflonpfanne mit reichlich Öl (Erdnuss, Sonenblume oder ähnlich sollte heiss werden) erhitzen, und dann je eine Suppenkelle nehmen flach drücken rausbacken und natürlich drehen nciht vergessen. Sobald beide seiten schön Goldbraun sind heraus nehmen und Schmecken lassen.
Entweder als Beilage servieren, oder einfach zum soo oder mit Salat essen. Ein zorger verputzt das allein ;)
und warum steht da eingetragen von XMadMike :P I AM APOPHIS! |
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