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Rahmschnitzel
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Note: 6
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Eingetragen von hans @ 28.03.2007 08:57
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| Kategorie: Menüs |
| Für 2 Personen |
| Vorbereitungszeit: 10 Minuten |
| Kochzeit: 30 Minuten |
| Schwierigkeitsgrad:
Do muess mer sich scho en paar Minute Ziit neh
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Zutaten:
-Schnitzel (wahlweise vom Schwein, Kuh, Ross, Strauss, G�gel, Hund...)
-Rahm 0.25dl
-etwas Mehl
-Paprika (oder Curry oder Senf oder oder...)
-Gew�rze
-Bouillion (vorzugsweise so Knorr Gem�sebouillionw�rfel)
Beilage:
Geeignet sind N�deli klappt aber au mit Brotherd�pfeli oder Riis. |
Rezept
-Bachofen vorheizen auf ca 100 Grad
-Zuerst Fleisch w�rzen mit Pfeffer und Salz und ein bizzeli Paprika
-Fleisch etwas mit Mehl best�uben und anklopfen
-Fleisch mit etwas Bratbutter in einer Pfanne braten
-Wenn das Fleisch gut ist evt. ein bisschen vorher, Fleisch raus nehmen und und auf einem Teller in den Bachofen stellen (Warmhalten)
-Heisse Pfanne (h�chste Heizstuffe) mit ca 1dl Wasser abl�schen
-einen Bouillionw�rfel dazugeben und vermischen
-Mischung aufkochen lassen und nun nach belieben w�rzen.
(Paprika f�r Paprikarahmsauce, Curry f�r Curryrahmsauce, oder auch sehr gut Senfrahmsauche - ca einen Essl�ffel Senf)
-Wenn das ganze aufgekocht ist Rahm dazugeben
-Wenn man nun noch auf die Teigwaren warten muss empfielt sich das Fleisch vom Bachofen nochmals in die Sauce zugeben um den Geschmack auf zunehmen.
-Serviere und ESSE!!!
En Gu�t� |
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