Nein China ist nicht säkular. Säkular bedeutet die Trennung zwischen Staat und Religion. Die Regierung in China hingegen kontrolliert die Religionsgemeinschaften ziemlich stark (Stichwort: Kardinalswahlen, Vorgabe der erlaubten Buddhistischen Rituale, etc...). Das würde ich nicht als Trennung bezeichnen.
Weitere Infos: http://de.wikipedia.org/wiki/Volksrepublik_China#Religion